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ein Stück Roastbeef

См. также в других словарях:

  • Roastbeef — Roastbeef. Links das hohe Roastbeef, rechts das flache Roastbeef. Roastbeef, typisch …   Deutsch Wikipedia

  • Roastbeef — Rippenstück; Beiried (österr.) * * * Roast|beef 〈[ roʊstbi:f] n. 15〉 gebratene Rindslende [<engl. roast beef „Rinderbraten“] * * * Roast|beef [ ro:stbi:f , rɔst…], das; s, s [engl. roast beef, aus: roast = gebraten u. beef = Rindfleisch]… …   Universal-Lexikon

  • Idar-Obersteiner Spießbraten — Mit Idar Obersteiner Spießbraten werden verschiedene Zubereitungsarten von Fleisch bezeichnet, es handelt sich jedoch nicht um Spießbraten im eigentlichen Sinne. Spießbraten ist fest verwurzelt im kulinarischen und kulturellen Brauchtum Idar… …   Deutsch Wikipedia

  • Fleisch — 1. Alles Fleisch ist Heu. – Psalm 101, 12; Schulze, 38. Jeder Mensch ist sterblich. Frz.: Tout ce qui est chair, est périssable. (Gaal, 467; Starschedel, 395.) 2. Alt Fleisch gibt fette Suppen. – Winckler, II, 95; Henisch, 1135; Petri, II, 13;… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Deutsche Küche in den USA — Die Deutsche Küche in den USA ist die Küche der deutschstämmigen Einwanderer in den Vereinigten Staaten, die Elemente der traditionellen Deutschen Küche enthält und sich in Regionen mit hohem deutschstämmigen Bevölkerungsanteil bis heute… …   Deutsch Wikipedia

  • Niedrigtemperaturmethode — Die Niedrigtemperaturmethode ist eine besonders schonende und einfache Art, Fleisch im Backofen zu garen. Die Ofentemperatur liegt dabei bei etwa 80 °C, die Kerntemperatur des Fleisches erreicht etwa 55–70 °C. Die Niedrigtemperaturmethode tritt… …   Deutsch Wikipedia

  • Entrecote — Gegrilltes Entrecôte Das Entrecôte (Franz. entre „zwischen“, côte „Rippe“) ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück oder der Hochrippe des Rinds, ähnlich dem Rib Eye Steak bei der englischen Art der Fleischzerlegung. Je nach Verwendung hat das… …   Deutsch Wikipedia

  • Girardirostbraten — ist ein nach dem Wiener Volksschauspieler Alexander Girardi benannter, gebratener Rostbraten mit Speck und Champignons. Girardi soll Rindfleisch nicht gemocht haben, es sei denn in Begleitung von Speck und Pilzen. Entstehungsgeschichte Über die… …   Deutsch Wikipedia

  • Deutsche Küche in den Vereinigten Staaten — Die Deutsche Küche in den USA ist die Küche der deutschstämmigen Einwanderer in den Vereinigten Staaten, die Elemente der traditionellen Deutschen Küche enthält und sich in Regionen mit hohem deutschstämmigen Bevölkerungsanteil bis heute… …   Deutsch Wikipedia

  • Niedrigtemperaturgaren — Das Niedrigtemperaturgaren oder die Niedrigtemperaturmethode ist eine besonders schonende und einfache Art, Fleisch im Backofen zu garen. Die Ofentemperatur liegt dabei bei etwa 80 °C, die Kerntemperatur des Fleisches erreicht etwa… …   Deutsch Wikipedia

  • Entrecôte — Zwischenrippenstück, links davon die Hochrippe. Entrec …   Deutsch Wikipedia

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